Vi club UMH

Vi club UMH

Paraje Finca la Hoya

Data del tast: 8 de març

Matrícula: Matricula´t Ací

Paratge Finca la Foia és un projecte que sorgeix de la primera promoció del Màster de Viticultura i Enologia. La seua principal missió, és aportar valor a Finca la Foia; un paratge rural en el sud-est espanyol, situat entre les províncies de Múrcia i Alacant. Un paratge singular, de gran valor mediambiental, llavor per als vins que s’expliquen, qualsevol altre producte o idea, que cresca en ell, gràcies a la cura de la tradició ,a l’aposta per la sostenibilitat i a l’obstinació d’una família per maridar memòria i relat.

Explicarem els vins, la història i el paratge, els seus sòls i la seua orientació. Llegirem contes i passatges. En catarem 2016; Besos de lobo (Garnacha) i Palos de Viento (Monastrell). En catarem 2017, encara en celler, a meitat de la seua vida; Garnacha inox versus barrica i Monastrell.  Explicarem anyades i les seues influències en els vins d’un mateix paratge o lloc. T’esperem!